Bici bici diğer adı nedir? Sadece yaz sıcağında Adana’da bulunan bu hafif ve ferahlatıcı tatlı, Osmanlı döneminden beri var olup, eskiden şerbet veya karsambaç olarak bilinirdi. Cumhuriyet döneminde ise “bici bici” olarak anılırdı. Bici bici ne demek anlamı? Bici-bici pudingi, Adana iline özgü ve yaz aylarında yenen bir tatlı türüdür. Halk arasında yaygın olarak “bici bici” olarak bilinir. En yaygın haliyle rendelenmiş buz, kaynatılmış nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşur. Haytalı bici bici nedir? Bici Bici’den farkı, kırılmış buz yerine sütlü dondurma içermesidir. Aromalı kısmı hem renk hem de tat olarak daha iyidir. Bici, Bici’nin saray hizmetkarıdır. Süt, nişasta ve…