Pepsini ne aktifleştirir? Bu AKTİF enzim, PASİF formu olan “pepsinojen”in mide hidroklorik asit (HCl) ile muamele edilmesiyle midede aktif hale gelir (bu aktivasyon için midedeki pH değerinin 3’ün altında, 1 – 2 değerlerinde olması gerekir). Pepsin enzimi ne işe yarar? Pepsin /ˈpɛpsɪn/ proteinleri daha küçük peptitlere ve amino asitlere parçalayan bir endopeptidazdır. İnsanların ve diğer birçok hayvanın sindirim sistemindeki en önemli sindirim enzimlerinden biridir ve burada yiyeceklerdeki proteinleri sindirmeye yardımcı olur. Pepsin /ˈpɛpsɪn/ proteinleri daha küçük peptitlere ve amino asitlere parçalayan bir endopeptidazdır. İnsanların ve diğer birçok hayvanın sindirim sistemindeki en önemli sindirim enzimlerinden biridir ve burada yiyeceklerdeki proteinleri sindirmeye…
Yorum Bırak